شاید خیلی از مصرف کنندگان انواع کشمش دوست دارند پاسخ این سوال را که آیا مصرف کشمش طلایی برای دیابت ضرر دارد را بدانند که در این مقاله می توانید پاسخ یکی از کارخانه های کشمش را که در شهر تاکستان استان قزوین فعالیت دارد را ببینید و بخوانید.
کشمش طلایی
یکی از انواع کشمشی که در کشورمان در حجم بسیار زیادی هر ساله تولید می شود کشمش طلایی نام دارد که این محصول بیشتر از آنکه در بازار داخل خرید و فروش آن صورت گیرد بیشتر جهت صادرات از این محصول ارزشمند استفاده می گردد و کشورمان ایران یکی از تولیدکنندگان اصلی این محصول در دنیا شناخته می شود و هر ساله حجم قابل توجهی از این کشمش در مناطق اصلی تولیدکننده آن که در پایین به آن می پردازیم صادر می گردد.
به صورت کلی در نظر داشته باشید که به این جهت رنگ این کشمش زرد و طلایی می شود که از دود گوگرد در آن به کرات استفاده می شود تا رنگ محصول زرد و طلایی شود رنگی که در کشورهای عربی بسیار خواهان آن هستند همانگونه که می دانید حتی ثروتمندان آن، ماشین خود را زرد و طلایی می کنند. با وجود اینکه محصول اشاره شده در دو حالت هسته دار و بدون هسته تولید می شود اما توجه داشته باشید فقط نمونه بدون هسته می باشد که مشتریان بسیار زیادی دارد و اگر هم قصد خرید و فروش نمونه هسته دار باشد فقط در بازار داخل این اتفاق می افتد.
به صورت کلی در نظر داشته باشید ما دو نوع کشمش طلایی در کشورمان داریم که یکی کشیده و قلمی است است که در کاشمر و خلیل آباد استان خراسان رضوی تولید می شود و محصول منحصر به فرد این منطقه از کشورمان می باشد و نمونه دیگر گرد و بیضی شکل است و فقط در مناطقی نظیر بناب و ملکان استان آذربایجان شرقی، ملایر استان همدان و تاکستان استان قزوین تولید این محصول صورت می گیرد محصولی که به آن کشمش پلویی زرد یا انگوری نیز گفته می شود.
مصرف کشمش طلایی
برای تولید محصول اشاره شده علاوه بر استفاده از دود گوگرد، از مایع تیزاب داغ نیز برای خشک کردن استفاده می گردد به این صورت که وقتی انگور در شهریورماه چیده شد ابتدا به مایع تیزاب آغشته شده آن هم به مدت چند ثانیه و سپس از داربست آویزان می گردد که البته ممکن است درون سبد به همان صورت قرار دهند و یا دود گوگرد را بر انگوری که به مایع تیزاب آغشته شده و از داربست آویزان شده می زنند و یا اینکه دور آن جعبه یا سبد، پلاستیک قرار داده و دود گوگرد را درون پلاستیک برده و به این صورت محصول را طلایی می کنند که کیفیت بار در نمونه دوم خیلی مناسب نخواهد بود.
توجه داشته باشید به صورت کلی مصرف گوگرد یا تیزاب نمی تواند برای سلامتی مفید باشد ولی خب این محصولی است که سال ها و قرن ها به همین صورت آماده شده و از آن استفاده می کنند. توصیه ما این است اگر قرار به مصرف این محصول علی الخصوص برای کهنسالان و کودکان است از این محصول استفاده نشود و برای افراد بزرگسال هم توصیه می گردد مصرف کمی از این کشمش انجام گیرد به عنوان مثال می توان از نمونه کشمش آفتابی که بدون تیزاب و گوگرد است استفاده شود.
توجه داشته باشید اگر مصرف کننده هستید یا در غذا این محصول را می ریزید یا در سالاد و یا هر چیز دیگر ابتدا کشمش را درون آبکش ریخته و آن را زیر آب بشورید تا ناخالصی ها بیشتر از روی این محصول برداشته شود و سپس به مصرف آن بپردازید، در واقع همان میزان که قصد مصرف آن را دارید این کار را روی آن انجام دهید و کشمش را بشورید و به همان صورت در یخچال نگهداری کنید. در ضمن اگر مصرف کننده جزء هستید نمی توانید از کارخانه های کشمش خرید این محصولات را در حد کم و کیلویی انجام دهید و می توانید یا آن را در سوپرمارکت و فروشگاه های زنجیره ای به صورت بسته بندی‌های سلفونی خریداری کنید و یا به صورت فله ای در مراکز پخش و بنکداری ها.
آیا مصرف کشمش طلایی برای دیابت ضرر دارد؟
اما در مورد اینکه آیا مصرف کشمش طلایی برای افرادی که دیابت دارند ضرر دارد یا خیر باید بگوییم به صورت نرمال و در حالت عادی مصرف حدود ۴۰ گرم کشمش در روز که به طور میانگین بسته به سایز کشمش ۴۰ تا ۸۰ عدد کشمش خواهد شد برای یک انسان عادی ایرادی ندارد بلکه دارای فواید بسیار زیادی است اما توجه داشته باشید اگر دیابت دارید حتماً قبل از استفاده از آن باید با پزشک خود مشورت کنید.
با وجود اینکه کشمش و محصولاتی نظیر این که می توان به خرما یا توت خشک اشاره نمود در کشورمان نیز بسیار مصرف آن رایج است و عموماً کهنسالان به جای قند از این محصولات استفاده می کنند و دارای قند طبیعی می باشند اما در هر صورت میزان قند خون را بالا خواهند برد هرچند به صورت طبیعی و ارگانیک اما شما باید اگر قصد استفاده از آن را دارید با پزشک خود مصرف کنید اگر دارای امراضی نظیر دیابت هستید.
توجه داشته باشید سایتی که در آن حضور دارید و این مقاله را می خوانید مربوط به یکی از تولیدکنندگان انواع کشمش در شهرک صنعتی خرمدشت شهر تاکستان استان قزوین است و شما این امکان را دارید که با شخص اول فروش این کارخانه جناب آقای مصطفی عینی ارتباط تلفنی و یا حضوری درب کارخانه داشته باشید و هرگونه سوالی که مربوط به این محصولات می شود را از ایشان جویا شوید بدون اینکه خواهید حتماً خرید داشته باشید. بارها شده مشاوره حتی به مراکز پخش و بنکداران داده ایم اما محموله ای به آن مجموعه ارائه نکردیم و فقط هدف این است که این چرخه و ارتباط بین مشتری و مصرف کننده با این کارخانه حفظ شود.
