کشمش پلویی یا کشمش آفتابی در کشورمان در حجم قابل توجهی هر ساله تولید می شود و در این مقاله می پردازیم که موارد استفاده این محصول چه خواهد بود و خریدار وقتی که قصد تهیه این محصول را دارد می تواند آن را در کجا استفاده کند.
کشمش پلویی
یکی از محصولاتی که در کشورمان در حجم قابل توجهی هر ساله تولید می شود کشمش پلویی است که این محصول در واقع خروجی کارخانه های کشمش هستند و وقتی باغدار و کشاورز آن انگوری را که در شهریورماه که ممکن است ابتدا، اواسط یا انتهای شهریور باشد، ممکن است به سه روش آفتابی، سایه خشک و آغشته شدن به مایع تیزاب آن را خشک و تولید کند و محصول تولید شده چون دارای دم، شاخه و ضایعات است جهت بوجاری و فرآوری به کارخانه ها آورده می شود.
این کارخانه ها محصول اشاره شده را که درون کیسه و گونی است درون خط تولید ریخته و از ابتدای خط تولید شستشوی این محصولات شروع شده و در ادامه دم گیری، سورت کردن، روغن زنی و در انتها بسته بندی روی این محصولات انجام می گیرد تا تبدیل به همان محصولی شود که در قالب بسته بندی کارتونی یا سلفونی به دست خریداران چه در داخل ایران و چه خارج از مرزهای کشورمان برسد. توجه داشته باشید انواع کشمش برای صادرات و فروش در بازار بین المللی محصول بسیار مناسبی محسوب می شود و علاوه بر مشتریان در داخل کشورمان خریداران بسیاری در آن طرف مرزها به خود اختصاص می دهند.
اما توجه داشته باشید کشمش پلویی یک محصول نیست بلکه این محصول رنگ های متفاوتی دارد که شامل طلایی، قهوه ای روشن، قهوه ای تیره و قرمز تولید می شود و در واقع آن کشمشی که توسط باغدار خشک گردیده وارد کارخانه ها می شود و چون این رنگ ها را دارد خروجی آنها در خط تولید کارخانه ها نیز تبدیل به محصولاتی می شود که دارای چهار رنگ مختلف می باشند و هر کدام بازار هدف مخصوص به خود را دارند به عنوان مثال نمونه طلایی کشمش پلویی فقط برای صادرات مورد استفاده قرار می گیرد و نمونه قرمز رنگ این کشمش فقط جهت فروش در بازار داخل است.
موارد استفاده کشمش پلویی
ابتدا باید در اینجا گفته شود عموماً در بازار داخل به کشمش آفتابی یا همان پلویی قرمز رنگ واژه پلویی گفته می شود چون محصولی است که فقط جهت فروش در بازار داخل مورد استفاده قرار می گیرد و در حجم قابل توجهی هر ساله توسط کارخانه های کشمش در کشورمان این محصول تولید می گردد که از مهمترین آن می توان به منطقه تاکستان استان قزوین و ملایر استان همدان اشاره نمود.
اما اگر قرار باشد مهم ترین استفاده هایی که از کشمش پلویی قرمز رنگ می شود را نام ببریم باید بگوییم این محصولات جهت تولید کیک و کلوچه و شیرینی در کارخانه های تولید این محصولات، استفاده در سالاد و طبخ در کنار برنج در کشورمان به کرات استفاده می شود و علی الخصوص نیمه شمالی کشورمان در مناطقی نظیر استان اصفهان، استان تهران، استان البرز و استان های شمالی مصرف کننده این نوع کشمش در حجم وسیعی هستند که البته از کیفیت های پایین تر این محصول هم می توان جهت مصارف دیگری هم بهره برداری کرد.
توجه داشته باشید کشمش پلویی قرمز از کشمش آفتابی در خط تولید کارخانه ها به دست می آید یعنی محصول آفتابی که دارای دم، شاخه، سنگریزه و هرگونه ضایعات دیگری ممکن است باشد را در خط تولید کارخانه ها ریخته و این مراکز کار بوجاری و فرآوری را روی آن انجام می دهند و پس از عملیات سورت کردن در قالب بسته بندی کارتونی در بازار کشورمان عرضه می گردند. توجه داشته باشید اگر قرار باشد دو کیفیت مختلف از این محصول در کشورمان تولید شود، کیفیت بالا و سوپر این محصول مربوط به تاکستان استان قزوین است و اگر نمونه کم کیفیت این نوع کشمش را بخواهید مربوط به ملایر استان همدان می شود که البته قوچان استان خراسان رضوی نیز این محصول را با همین کیفیت آماده می کند پس این دیگر بسته به نیاز شماست که این نوع کشمش را با کدام کیفیت بخواهید خریداری کنید.
کارخانه کشمش آراد
یکی از کارخانه های بوجاری کشمش که در شهر تاکستان استان قزوین واقع شده است یا بهتر است بگوییم در شهرک صنعتی خرمدشت این شهر، کارخانه کشمش آراد بوده که این مجموعه از سال ۱۳۹۴ فعالیت خود را آغاز کرده است و از همان ابتدا به صورت مستقیم و بدون واسطه به دو حالت اینترنتی و حضوری محصولات خود را در بازار عرضه نموده چون از همان ابتدا این اعتقاد را داشته است که می توان به صورت غیرحضوری نیز محصول را عرضه نمود به گونه ای که در حال حاضر که در فروردین ۱۴۰۴ هستیم تقریبا یک سوم تمامی مشتریان این کارخانه حتی یک بار هم این مجموعه را از نزدیک ندیده اند.
یکی از تولیدات این کارخانه همان کشمش پلویی قرمز رنگی است که در بالا به آن پرداختیم و این محصول را در قالب بسته بندی کارتونی ۹ کیلویی که هشت و نیم کیلو کشمش و نیم کیلو وزن کارتون است در بازار داخل عرضه می کند و ماده اولیه تولید کشمش پلویی قرمز رنگ را از همین باغداران و کشاورزان تاکستان قزوین که برترین کیفیت این محصول را تولید می کنند خریداری کرده و در مرکز تولیدی خود کارهای بسته بندی را روی آن انجام می دهد.
لازم به ذکر است شما می توانید همیشه با ارتباط گرفتن با شخص مدیر فروش این کارخانه یعنی جناب آقای مصطفی عینی نسبت به خرید و یا بازدید از خط تولید اقدام نمایید چون همیشه این مورد را در نظر داشته ایم که به مشتری این اطمینان را دهیم که با یک مرکز تولیدی وارد معامله می شود نه یک دلال یا واسطه و آخرین مورد اینکه اگر قصد خرید این محصول را در قالب بسته بندی شخص خودتان داشته باشید نیز این امکان را داریم کشمش خریداری شده شما را درون کارتون هایی پر کنیم که مشخصات شما و یا حتی نام برندتان بر روی آن درج گردیده است.
