آیا می دانستید کشمش مویز از چه نوع انگوری است؟ شما قطعاً از انواع مویز و نیز انواع کشمش استفاده کرده اید و همانطور که می دانید تعداد زیادی از انواع انگور در کشورمان داریم که طبیعتاً باعث تولید مویز و کشمش های متفاوتی می شود اما اینکه این میوه های خشک شده یا همان کشمش یا مویز از چه نوع انگوری است می توانید در این مقاله کامل به آن برسید.
کشمش مویز
مویز و کشمش در واقع همان انگور خشک شده هستند که وقتی که در شهریورماه باغدار و کشاورز انگور را چید تصمیم می گیرد که آن را به چه صورتی خشک کند تا تبدیل به این محصولاتی شود که به آن اشاره کردیم در واقع سه روش اصلی خشک کردن انگور همان هایی هستند که در پایین به آن می پردازیم:
- یا اینکه انگور در مقابل آفتاب قرار داده می شود تا شدت نور خورشید طی نهایتاً ۱۵ روز انگور را تبدیل به کشمش یا مویز کند که پهن کردن انگور در مقابل آفتاب ممکن است یا بر روی آسفالت باشد یا بر روی زمین باغ و یا اینکه حتی روی ایزوگام.
- اینکه انگور در سایه پهن می شود و یا اینکه از داربست آویزان می گردد که مدت زمان بیشتری را نسبت به روش آفتاب خشک می طلبد تا انگور تبدیل به کشمش یا مویز شود که این روش، روش بسیار ارزشمندی است علی الخصوص اگر به صورت داربستی انگور آویزان گردد چون هم به صورت طبیعی انگور خشک می شود و هم این که عاری از خاک و یا تماس با حشرات و پرندگان و مواردی نظیر این می باشد.
- اما مورد آخر زمانی است که انگور پس از چیده شدن ابتدا به مایع تیزاب داغ به مدت چند ثانیه آغشته می شود و سپس در مقابل آفتاب پهن می گردد که این روش حدود ۵ روز طول می کشد تا مویز یا کشمش تولید گردد که این روش مناسب محصولاتی است که برای صادرات بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند چون تاریخ انقضای بالاتری خواهند داشت چون تیزاب حکم ماده نگهدارنده آن را در مقابل آفات و کپک زدگی به عهده می گیرد و عموما انواع کشمش را به این روش تولید می کنند و کم پیش می آید مویز را بخواهند تیزابی کنند.
نوع انگور کشمش مویز
شاید در کشورمان حدود ۳۰ نوع انگور متفاوت داشته باشیم که به همان اندازه کشمش هم خواهیم داشت اما توجه داشته باشید اگر منظورتان از کشمش مویز، نمونه سیاه رنگ است قطعاً فقط یک نوع انگور است که مویز از آن به دست می آید و آن انگور شاهانی یا شانی نام دارد که این محصول در دو حالت بدون هسته و هسته دار تولید می شود که طبیعتاً باعث تولید مویز هسته دار و بدون هسته خواهد شد محصولی که دارای خواص بی شماری برای سلامتی انسان است که از جمله می توان به مفید برای افرادی که دارای کم خونی هستند، افزایش قوای جسمانی و جنسی و مناسب برای ورزشکاران به علت میزان کالری بالا خواهد بود.
اما توجه داشته باشید علاوه بر اینکه ما مویز سیاه رنگ داریم مویز قرمز رنگ هم داریم البته باید بدانید که خواص مویز سیاه بسیار بیشتر از نمونه قرمز است نمونه قرمز فقط در نوع هسته دار تولید می شود و اصلاً نمونه بدون هسته آن را در اختیار نداریم که البته کشورمان در زمینه تولید انواع مویز بسیار خوب ظاهر می شود به گونه ای که تقریباً در تمامی مناطقی از کشورمان که انگور در اختیار دارد مویز هم تولید می شود در هر دو حالت قرمز و سیاه رنگ.
البته در نظر داشته باشید علاوه بر مویزهایی که در داخل کشورمان تولید می شوند و در بازار عرضه می گردند نوعی از این محصولات با عنوان مویز ازبک و مویز افغان هم موجود است که همانطور که از اسمشان پیداست از ازبکستان و افغانستان وارد خاک کشورمان می شوند که عموماً هم به صورت غیرقانونی و قاچاق این کار صورت می گیرد محصولات بسیار پرطرفداری که در بازار کشورمان بسیاری به دنبال خرید این محصول می گردند محصولی که قیمت آن در فروش جزئی ممکن است حتی به ۷۰۰ هزار تومان هم در هر کیلو برسد.
خرید انواع مویز
مجموع تولیدی کشمش آراد که شما در حال حاضر در یکی از سایت های آن حضور دارید و این مقاله را می خوانید انواع مویز اشاره شده در بالا را در اختیار دارد حتی آن هایی که این محصولات را با عنوان مویز ازبک و مویز افغان می شناسیم. شماره تماس های شخص مدیر فروش این کارخانه جناب آقای عینی در صفحات این سایت قرار گرفته تا شما بتوانید مستقیم و بدون واسطه با ایشان ارتباط بگیرید و علاوه بر استعلام قیمت روز بتوانید هر نوع گونه مشاوره ای که در مورد این محصولات است را از ایشان دریافت نمایید.
توجه داشته باشید این محصولات می توانند یا در قالب بسته بندی کیسه ای ارسال گردند و یا کارتونی این دیگر بسته به نوع سفارش مشتری دارد یعنی شما این امکان را دارید با هرگونه بسته بندی که مدنظرتان است را در این مجموعه به ثبت برسانید البته امکان خرید حضوری درب کارخانه نیز برای تمامی مشتریان مهیاست تا اطمینان کسب کنید که با یک مرکز تولیدی وارد معامله می شوید نه یک دلال یا واسطه که بار را از یک کارخانه خریداری کند و با افزایش قیمت به مشتری خود بفروشد.
این مورد رو هم باید بدانید که این مجموعه در شهر تاکستان استان قزوین واقع شده که از تولیدکنندگان اصلی انواع کشمش و مویز در کشورمان شناخته می شود که می توان به مویز فخری و مویز شانی هسته دار اشاره نمود که در تولیدات و سبد محصولات این مجموعه نیز وجود دارد البته این مورد را هم باید بدانید بیشتر، مویز قرمز را برای تولید مصارف آبگیری استفاده می کند قیمت مناسبی دارد و عیار خاص خود را در خروجی مد نظر این عزیزانی که از آن برای تولید الکل خوراکی بهره برداری قرار می دهند دارد به صورت کاملاً تمیز شده در حال حاضر یعنی انتهای اسفند ۱۴۰۳ به کیلویی ۷۵ هزار تومان می رسد.
